Piacere del vino. Come imparare a bere meglio (Il)

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24,40 €
Tasse incluse
Slow Food
Gho Paola, Ruffa Giovanni
Manuali Slow
Libro in brossura
27 Luglio 2016
Nuovo
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E-Book non acquistabile
L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
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