Cucina milanese (La)

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30,38 €
Tasse incluse
Hoepli
Guatteri Fabiano
Cucina
Libro rilegato
27 Ottobre 2023
Nuovo
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E-Book non acquistabile
Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
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