Erbe (Le)
Prezzo
30,50 €
Tasse incluse
Picchi Graziella, Pieroni Andrea, INSOR (cur.)
Atlante dei prodotti tipici
Libro in brossura
10 Maggio 2005
Nuovo
Il volume individua 176 erbe spontanee, non coltivate, capaci di insaporire le carni meno profumate o di offrire stuzzicanti insalatine. Graziella Picchi è nota ai cultori della ricerca gastronomica per le sue indagini sociologiche sul territorio, Andrea Pieroni come etnobotanico di fama internazionale.
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