Cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino, 1776 (Il)
Prezzo
17,69 €
Tasse incluse
La prima e già matura testimonianza della fioritura settecentesca delle cucine regionali italiane. Il curatore evidenzia ascendenze e prestiti culturali, soprattutto francesi, e individua i tratti di una nascente tradizione culinaria piemontese ormai conscia della propria identità.
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