Cucina ebraica in Italia. Oltre 200 ricette dalla tradizione (La)
Prezzo
18,30 €
Tasse incluse
Descrizione
La cucina ebraica si articola secondo un'appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, a quelli della comunità più cosmopolite di Venezia, Livorno, Milano e Trieste, passando attraverso i piatti tipici di Torino e del Piemonte, della Toscana e delle Marche, di Mortara, Mantova e Ferrara. Le oltre 200 ricette presenti nel volume sono un tentivo di far conoscere la cucina ebraica italiana, ma anche di offrire la possibilità di scoprire piatti e tradizioni legati al nostro territorio.
Dettagli del prodotto
9788871063096
Scheda dati
- Autore
- Rundo Joan
- Collana
- Percorsi di sapori e saperi
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 01 Luglio 2001
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788871063096
- ean13
- 9788871063096
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