Alma. Un sogno in grande. La ricetta di un successo
Prezzo
21,96 €
Tasse incluse
Ivardi Ganapini Albino; Grignaffini Andrea
Varia
Libro in brossura
23 Novembre 2017
Nuovo
Descrizione
Un'idea forte che intercetta un terreno fertile e fecondo. E, dopo un attento studio, sboccia una nuova realtà, che cresce e si afferma non solo sul territorio parmense, ma a livello internazionale. Si tratta di Alma, la più autorevole scuola di cucina italiana del mondo. Nata nel 2004 grazie alla sinergia di alcuni enti territoriali pubblici e privati, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha formato, nei suoi 13 anni di attività, migliaia di cuochi, pasticceri, somelliers, responsabili di sala e managers della ristorazione, grazie agli insegnamenti di una squadra di docenti scelti sul campo e guidati dal Rettore della Scuola, Gualtiero Marchesi, lo chef italiano più famoso al mondo, vero fondatore della cucina italiana moderna.
Dettagli del prodotto
9788878475359
Scheda dati
- Autore
- Ivardi Ganapini Albino; Grignaffini Andrea
- Collana
- Varia
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 23 Novembre 2017
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788878475359
- ean13
- 9788878475359
Nuovo
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