Liguria in bocca. Cucina regionale italiana. Ediz. italiana e inglese
Prezzo
12,20 €
Tasse incluse
Descrizione
I piatti di questa terra, arida e avara per i suoi figli che con le unghie hanno dovuto strapparle i campi sufficienti a produrre per sé e per le proprie famiglie, portano la testimonianza di tale durezza. I sapori sono netti, franchi, diretti, gli ingredienti povere cose: basilico, aglio, patate, pasta di pane, pinoli, erbette, carciofi, sardine e acciughe. Ogni ricetta, raccontata in italiano, inglese e dialetto ligure, è accompagnata dal consiglio sul vino migliore con cui gustarla. Corredato da illustrazioni, aggiunte e un piccolo vocabolario gastronomico, questo volume è un efficace contributo alla conservazione degli aspetti caratteristici di una cucina nata dall'incontro fra mare, basilico e antiche storie di famiglia.
Dettagli del prodotto
9788862623971
Scheda dati
- Autore
- Grimaldi Gianni
- Collana
- Cucina regionale
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 31 Ottobre 2025
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788862623971
- ean13
- 9788862623971
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default