Cucina del Battibecco (La)
Prezzo
11,35 €
Tasse incluse
Descrizione
Il libro della cucina fiorentina: ricca e varia, semplice e raffinata, povera e sontuosa. Il volume contiene le ricette del ristorante Battibecco di Impruneta (Firenze): ribollita, pappa col pomodoro, trippa, gnocchi di patate, ma anche tortelli d'avocado e gamberi al profumo di limone, risotto di Floria Tosca alle rose rosse, tagliolini doppia panna ai fiori di zucca. Ricette "contadine" toscane accanto ad altre più elaborate, sempre tradizionali ma nate via via col passare dei secoli man mano che l'uomo raffinando se stesso migliorava la qualità della propria vita.
Dettagli del prodotto
9788883049842
Scheda dati
- Autore
- Girardi Gianni
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 23 Aprile 2007
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788883049842
- ean13
- 9788883049842
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