Sommelier. Dalla passione alla professione
Prezzo
73,20 €
Tasse incluse
La bibbia di ogni aspirante sommelier e per gli appassionati della più iconica bevanda italiana: il vino. Un manuale completo, che affronta tutti gli aspetti dalla viticoltura all'enologia, dall'enografia nazionale e internazionale alla degustazione, che rappresenta il supporto indispensabile per lo studio della professione di sommelier in Italia e nel mondo. Il volume di Vaccarini permette al lettore di acquisire un bagaglio tecnico e culturale a 360 gradi non solo sul mondo vino, ma anche sulle altre bevande che accompagnano il pasto. Il nuovo sommelier, così come viene interpretato dalla moderna ristorazione, dovrà infatti anche conoscere e abbinare il cibo con distillati, liquori, infusi o acque minerali.
9788836017799
Scheda dati
- Autore
- Vaccarini Giuseppe
- Collana
- Vini e bevande
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 03 Ottobre 2025
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788836017799
- ean13
- 9788836017799
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