Piemonte da gustare. Guida alla scoperta di 1000 specialità e prodotti tipici del territorio
Prezzo
19,52 €
Tasse incluse
Piero Abrate giornalista e cultore della buona tavola riesce a stupirci e ci conduce nel mondo dei prodotti tipici della tradizione e della cucina piemontese. Possiamo definire l'opera di Abrate un'approfondita ricerca della "Via del Gusto in Piemonte", nella quale si pubblicano un migliaio di piatti e prodotti del territorio, insieme ai loro appuntamenti, che per la prima volta mappano nel suo complesso un'intera regione. Si offrono al lettore indicazioni di luoghi e specialità uniche, delle quali se non sei del posto non conosci neppure l'esistenza. Sono gusti e sapori antichi, che vanno al di là delle tendenze culinarie del giorno; che nel tempo si sono trasmessi in famiglia per approdare per lo più nelle sagre di paese, a volte anch'esse sconosciute. Il piacere di individuare e segnalare al grande pubblico questi prodotti di nicchia della gastronomia piemontese, e di farne una guida alla degustazione, è l'obiettivo encomiabile conseguito dall'autore.
9791280602251
Scheda dati
- Autore
- Abrate Piero
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 07 Febbraio 2024
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791280602251
- ean13
- 9791280602251
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