Cucina sempreverde
Prezzo
30,50 €
Tasse incluse
Descrizione
Un libro per analizzare il concetto di cucina vegetale in modo inedito e olistico, da un punto di vista culturale, scientifico, filosofico e soprattutto gustativo. Antonio Chiodi Latini supera i paradigmi ordinari della dieta e delle preparazioni vegane, così come conosciute finora, a favore di un cambio radicale di approccio al mondo vegetale in cucina: dalla terminologia, con la proposta di nuove "etichette" più inclusive e concilianti, a un nuovo posto da protagonista dell'elemento vegetale nei piatti. Il libro definisce le linee di una inedita cucina vegetale creativa, in grado di sintetizzare la cura per l'ambiente e per i produttori con un'attenzione al gusto e ai sapori.
Dettagli del prodotto
9791281608429
Scheda dati
- Autore
- Chiodi Latini Antonio
- Collana
- SAGGI
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 03 Settembre 2025
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791281608429
- ean13
- 9791281608429
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