Cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni (La)
Prezzo
68,32 €
Tasse incluse
Carnevale Schianca Enrico
Biblioteca dell'«Archivum Romanicum»
Libro rilegato
01 Settembre 2011
Nuovo
Descrizione
è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.
Dettagli del prodotto
9788822260734
Scheda dati
- Autore
- Carnevale Schianca Enrico
- Collana
- Biblioteca dell'«Archivum Romanicum»
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 01 Settembre 2011
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788822260734
- ean13
- 9788822260734
Nuovo
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