Cibo, mobilità e territori del consumo. La Provincia di Molise nella statistica murattiana
Prezzo
21,96 €
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Descrizione
Alla luce di una lettura della Statistica murattiana del 1811 come strumento critico per esplorare le pratiche alimentari, il volume analizza le relazioni tra cibo, mobilità e territorio nella Provincia di Molise. Integrando geografia e storia, evidenzia come il cibo non sia solo risorsa materiale ma costruzione socio-culturale, legata a dinamiche ecologiche, economiche e simboliche. La mobilità è interpretata come chiave per comprendere la formazione dei "territori del consumo", intesi come spazi relazionali. L'uso dell'historical GIS consente di restituire configurazioni territoriali e flussi alimentari sotto traccia. La Provincia di Molise emerge come territorio articolato definito da una struttura reticolare segnata da adattamenti, permanenze e processi di circolazione.
Dettagli del prodotto
9788849885972
Scheda dati
- Autore
- Giagnacovo Maria, Petrella Marco
- Collana
- Università
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 22 Luglio 2025
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788849885972
- ean13
- 9788849885972
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