Ricettocchio. 101 piatti di cucina mediterranea, biologica, vegana, vegetariana
Prezzo
24,40 €
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Descrizione
"L'impostazione generale della mia cucina è italo-mediterranea, rafforzata con il recupero di cereali, verdure, legumi e ortaggi fino a poco tempo fa trascurati o del tutto abbandonati. Dal contatto con la cucina macrobiotica vi ho inserito componenti non mediterranee, ma soprattutto asiatiche (giapponesi, indiane, cinesi) come tofu, seitan, daikon, tahin, curry, gomasio, tamari e altre. Resta comunque una cucina in cui predomina la tradizione italica in un più ampio quadro latino-mediterraneo." (Aloma Valentina)
Dettagli del prodotto
9788845703041
Scheda dati
- Autore
- Valentini Aloma
- Collana
- Radici
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 28 Ottobre 2016
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788845703041
- ean13
- 9788845703041
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