Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano. Ediz. illustrata
Prezzo
36,48 €
Tasse incluse
Leleu Clémence, Shoji Anna
Gourmet - World cuisine
Libro in brossura
10 Ottobre 2024
Nuovo
Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell'Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali; le aste dei tonni nell'immenso mercato ittico di Tokyo; ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti di zuppa di miso. Sessanta ricette per gustare i mille sapori del Giappone: dai ramen alle cotolette tonkatsu, dai dolci dorayaki ai caffè dei kissaten, dalle bento box ai tempura da sgranocchiare in compagnia. Fra disegni e fotografie, alla scoperta della cucina quotidiana più amata.
9788867229529
Scheda dati
- Autore
- Leleu Clémence, Shoji Anna
- Collana
- Gourmet - World cuisine
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 10 Ottobre 2024
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867229529
- ean13
- 9788867229529
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default