Ricette di Sicilia. In cucina con Slow Food. 120 ricette della tradizione

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12,08 €
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Slow Food
Minerdo Bianca, Maiorca Carmelo
I ricettari Slow Food
Libro in brossura
30 Marzo 2022
Nuovo
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Dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca' meusa ai minni di Sant'Agata, un repertorio di ricette della cucina siciliana: alcune tradizionali, altre rinnovate con equilibrio e misura, sempre nel solco della tipicità territoriale, da cuochi di professione o per diletto. Con tutte le indicazioni per eseguirle in casa, partendo dalla scelta di ingredienti di qualità, essenziale per la riuscita dei piatti. Arricchito da immagini, il volume è uno spaccato significativo di una delle culture alimentari più importanti del Mediterraneo.
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