Cucina vicentina. Storia e ricette (La)
Prezzo
16,47 €
Tasse incluse
Capnist Giovanni; Dolcetta Capnist Anna
Cucine del territorio
Libro rilegato
01 Gennaio 2016
Nuovo
Descrizione
"Quando si pensa alla cucina vicentina in Italia e nel mondo, sorge spontanea l'associazione con il 'baccalà' (stoccafisso nelle altre regioni ). Un piatto gustoso, dal sapore inconfondibile, che ha fatto "storia". Ma la nostra tradizione culinaria non è, ovviamente, solo questo: sono poche anzi le province italiane che possono vantare una così grande varietà di prodotti tipici e specialità. Pensiamo, solo per citare alcune di queste prelibatezze, alla sopressa piuttosto che al prosciutto, ai formaggi e al burro dell'altopiano di Asiago, alla polenta, ai piselli di Lumignano, alle ciliegie di Marostica, alle erbe spontanee, all'olio di Nanto, al tartufo, al vino." (Giovanni Capnist)
Dettagli del prodotto
9788899898021
Scheda dati
- Autore
- Capnist Giovanni; Dolcetta Capnist Anna
- Collana
- Cucine del territorio
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2016
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788899898021
- ean13
- 9788899898021
Nuovo
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