Mangiare triestino. Storia e ricette
Prezzo
23,79 €
Tasse incluse
Descrizione
"Trieste raccontata col pretesto della cucina. Non solo variazioni sul goulash o sulla "buzara": troverete anche il paesaggio agricolo e costiero, i mercati, i caffè e i ristoranti con i frequentatori del passato e del presente, le atmosfere di Opicina, di Duino, di Miramare, le grida e le voci dei pescatori e dei venditori ambulanti. I vapori delle pentole sono molto più, anche sensorialmente, evocativi se si sa che cosa c'è dietro: tanto più per la cucina triestina, una cucina "colta" nel senso che i suoi piatti raccontano spesso una vicenda storica o geografica che si ripercorre nei sapori. Dobbiamo insomma a Mady Fast un tipo di libro di cucina nuovo, che si può consultare col mestolo in mano o leggere come un saggio, davanti al camino.
Dettagli del prodotto
9788899898014
Scheda dati
- Autore
- Fast Mady
- Collana
- Cucine del territorio
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2016
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788899898014
- ean13
- 9788899898014
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