Ramen. Soba, udon e altri noodles giapponesi
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21,84 €
Tasse incluse
Dal Nord al Sud del Giappone cambiano sensibilmente le ricette per preparare i noodles anche per le differenze climatiche tra, per esempio, Hokkaido con i suoi inverni rigidi e il caldo tropicale di Okinawa. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba, udon, somen e yakisoba, senza dimenticare le altre paste che caratterizzano la tradizione culinaria nipponica. Un approccio unico, una scuola di cucina che non trascura i fondamentali e un vero e proprio viaggio nel Paese del Sol Levante. Il Giappone come non l'hai mai assaggiato prima!
9788884998347
Scheda dati
- Autore
- Kié Laure
- Collana
- Slowbook
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 28 Febbraio 2024
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884998347
- ean13
- 9788884998347
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