Mondo del sidro. Conoscerlo, sceglierlo e imparare a degustarlo (Il)
Prezzo
21,96 €
Tasse incluse
Descrizione
Il sidro è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse nel mondo. Dopo un lungo periodo di produzione massificata e poco significativa, da qualche anno si sono affaccia-ti sul mercato un numero sempre crescente di artigiani capaci e curiosi. Questo libro è un'enciclopedia del sidro con tutto quello che dovete sapere sull'argomento: come si produce, come si degusta, qual è la sua sto-ria e quali le possibili interpretazioni, quali le varietà migliori e i territori di produzione più vocati. Gabe Cook, con tono leggero e approfondito, elenca le principali varietà di mele utilizzate, i tanti aromi contenuti in un bicchiere e conduce il lettore in un vero e proprio viaggio in giro per il mondo alla scoperta dei sidri ghiacciati canadesi, della grande tradizione spagnola e degli splendidi frutteti inglesi. C'è spazio anche per l'Italia con una selezione di produttori che si sono cimentati con il sidro nel nostro paese.
Dettagli del prodotto
9788884996770
Scheda dati
- Autore
- Cook Gabe
- Collana
- Manuali Slow
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 17 Marzo 2021
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884996770
- ean13
- 9788884996770
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