Sapori del vino. Percorsi di degustazione per palati indipendenti (I)
Prezzo
18,30 €
Tasse incluse
La nuova viticoltura è sempre più sensibile al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l'approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i valori storici e geografici tornano protagonisti. Il gusto si è lasciato alle spalle la rigidità imposta dall'estetica enologica che ha dominato gli ultimi decenni. L'autore suggerisce un metodo per comprendere e sperimentare la grande diversità che il panorama enologico contemporaneo sa offrire. E, nell'ultimo capitolo, rievoca le emozioni dei suoi incontri con 42 vini straordinari.
9788884994592
Scheda dati
- Autore
- Pracchia Fabio
- Collana
- AsSaggi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 22 Marzo 2017
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884994592
- ean13
- 9788884994592
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default