Cibo all'alba del millennio. La dieta giusta: un mondo contro (Il)
Prezzo
18,30 €
Tasse incluse
Il cibo all'alba del millennio è la trasposizione su carta di esperienze professionali, studi antropologici, ricerche sull'evoluzione nel tempo del rapporto cibo/comunità. Viviamo il tempo della disponibilità alimentare. Come fare a mantenere il peso giusto, fra la spinta ai consumi e i richiami alla salute? Questo manuale propone, fra storia ed evoluzione dei costumi, una chiave di lettura dei meccanismi che regolano le necessità e gli eccessi dell'organismo. Mara Antonaccio parte dall'analisi dei fenomeni. Lo fa con toni a volte decisi e con atteggiamento critico verso i media e l'industria alimentare e farmaceutica. Un testo divulgativo, attento ai temi attuali di benessere, salute, sostenibilità, diete e cultura legati al cibo. Una mentalità alimentare adatta a sostenere i cambiamenti dell'umanità all'alba del millennio.
9788832035216
Scheda dati
- Autore
- Antonaccio Mara
- Collana
- Le onde
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 08 Febbraio 2019
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788832035216
- ean13
- 9788832035216
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