Cocktail mondiali. Tutti i cocktail ufficiali IBA e i grandi esclusi (I)
Prezzo
36,48 €
Tasse incluse
Descrizione
Edizione aggiornata all'ultima lista ufficiale IBA con i cocktail più conosciuti, affermati e apprezzati dall'International Bartending Association, ma anche i grandi esclusi dalla lista. Il volume è diviso in tre parti: le prime due parti raccolgono tutte le informazioni che il bartender deve conoscere per miscelare e ottenere un cocktail (prodotti alcolici e gli altri ingredienti, le attrezzature, i bicchieri, le tecniche di costruzione dei cocktail e le preparazioni "home made" dalle materie prime). La terza parte è il cuore del libro: per ogni cocktail è presente una scheda descrittiva, corredata di foto del drink, con nozioni storiche, la ricetta ufficiale IBA, la ricetta con i prodotti e i bilanciamenti suggeriti dall'autore, la descrizione della preparazione e i consigli da non perdere, il tenore alcolico e il sapore. Il servizio fotografico è curato da Felix Reed, uno dei 200 migliori fotografi pubblicitari al mondo.
Dettagli del prodotto
9788836016662
Scheda dati
- Autore
- Mastellari Federico
- Collana
- Vini e bevande
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 08 Novembre 2024
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788836016662
- ean13
- 9788836016662
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