Orzo, avena, miglio e mais. I sapori dimenticati
Prezzo
4,88 €
Tasse incluse
Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull'utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell'alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.
9788865503676
Scheda dati
- Autore
- Ferrari Maria Cristina
- Collana
- I mangiari
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2014
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788865503676
- ean13
- 9788865503676
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