Cucina bresciana. Storia e ricette (La)
Prezzo
20,74 €
Tasse incluse
"Una cultura gastronomica ricca e articolata che vanta antipasti come il capriolo sott'olio, il carpione alla salsa di sardine, i peperoni al formaggio, primi piatti come la zuppa di rosolaccio, il risotto con le fave, i casoncelli di magro, i ravioli di Breno..., secondi come l'anguilla all'iseana, il coregone gratinato con le melanzane, il "cuz" di pecora... Un mondo di sapori antichi e attuali, un tesoro di cultura gastronomica di cui Marini ci spiega anche la storia." (Marco Guarnaschelli Gotti)
9788867100385
Scheda dati
- Autore
- Marini Marino
- Collana
- Tarka
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 23 Gennaio 2013
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867100385
- ean13
- 9788867100385
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