Cucina del Piemonte collinare e vignaiolo (La)
Prezzo
23,18 €
Tasse incluse
Descrizione
"La cucina del Piemonte esprime il meglio del Goria "protagonista" sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella "cucina reale", quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime e di cuochi e cuoche, cui tanti operatori gastronomici del settore devono il successo e il paradiso attraverso confessione e redenzione dei loro peccati contro la ricca e sensualissima tradizione culinaria del territorio." (dalla presentazione di Marco Guarnaschelli Gotti)
Dettagli del prodotto
9788867100279
Scheda dati
- Autore
- Goria Giovanni
- Collana
- Tarka
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 28 Novembre 2012
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867100279
- ean13
- 9788867100279
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