Cucine di Romagna (Le)
Prezzo
29,89 €
Tasse incluse
Descrizione
Graziano Pozzetto ripropone "Le cucine di Romagna" (rigorosamente al plurale) ampiamente rinnovato e più selettivo, con approfondimenti di temi centrali e in buona parte inediti. Gli approfondimenti riguardano la grande tradizione dei brodetti di mare delle Marinerie romagnole, le minestre tradizionali e povere, i miti e le passioncelle gastronomiche dei vecchi romagnoli, le specialità romagnole dei primi decenni del '900, i piatti della memoria di Tonino Guerra, le ricordanze di cibo di Tino Babini, i vini di Romagna tra innovazione, nuove regole, grande tradizione, e consolidato Rinascimento (Giancarlo Mondini). Prefazione di Tonino Guerra.
Dettagli del prodotto
9788867100705
Scheda dati
- Autore
- Pozzetto Graziano
- Collana
- Tarka
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 30 Giugno 2013
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867100705
- ean13
- 9788867100705
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