Manuale del borghigiano. Piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani (Il)
Prezzo
23,18 €
Tasse incluse
Descrizione
Un caleidoscopio di nomi, varianti, racconti e saperi arricchisce la cucina italiana di un sapore particolare, che va oltre quello dei singoli ingredienti che la compongono, e che è capace di donare una vita propria ad ogni preparazione. In questa guida-ricettario, l'autrice traccia un itinerario inedito che va dal Nord al Sud dello stivale alla ricerca di antichi sapori, unici e irripetibili come le città, i paesi e le famiglie che intuitivamente li trasmettono da una generazione all'altra. Attraverso ricette e prodotti più o meno noti, i vini da abbinare, l'elenco dei siti Internet e dei libri di cucina cui affidarsi per trovare le descrizioni dettagliate delle preparazioni, gli insoliti menu e gli accostamenti audaci, che lasciano ampio spazio alla sensibilità e alla fantasia di chi legge, vengono fornite indicazioni utili per chi desidera portare in tavola una parte importante della nostra storia.
Dettagli del prodotto
9788842540328
Scheda dati
- Autore
- Calzecchi Onesti Alessandra
- Collana
- Golosia & C.
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 20 Aprile 2015
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788842540328
- ean13
- 9788842540328
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default