Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne
Prezzo
24,40 €
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Descrizione
"Zibibbo di Calabria. Storie di uomini e di donne" è un'indagine che dimostra come le idee e i progetti che camminano sulle gambe di uomini e di donne, vincendo ostacoli, lungaggini e ritardi di ogni genere, possono arrivare a realizzare le proprie aspirazioni, ripartendo dalle piccole vigne dei padri, raccogliendone il testimone, investendo proprie risorse e creando delle microeconomie che insieme diventano sistema. Lo Zibibbo, autoctono e presente da sempre in Calabria, solo dal 2013 entra di diritto nel panorama delle varietà da vino e da quel momento s'impone all'attenzione di viticoltori, cantine, consumatori e mass media locali e internazionali e, per quanto sia una nicchia in termini di superficie, di produttori e numero di bottiglie, fa discutere e contagia aziende, enologi, sperimentatori, ricercatori e non solo. È così da vecchia varietà destinata all'abbandono assurge nel panorama viticolo della Calabria con nuove declinazioni e con un nuovo concetto di Heritage Zibibbo di Calabria. Prefazione di Attilio Scienza.
Dettagli del prodotto
9788849878035
Scheda dati
- Autore
- Sesto Saveria
- Collana
- Varia
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 16 Luglio 2024
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788849878035
- ean13
- 9788849878035
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