Radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette (Il)
Prezzo
16,47 €
Tasse incluse
Descrizione
Un libro dedicato a uno dei prodotti più rinomati e più gustosi del panorama agricolo italiano. Si parla del radicchio rosso di Treviso, nelle versioni precoce e tardivo, raccontandone la storia, le caratteristiche organolettiche, l'uso in cucina e le varie notizie e curiosità ad esso legate. Conclude la monografia un ricettario di 58 proposte, con cui è possibile cucinare anche le altre varietà di radicchi (di Chioggia, di Castefranco Veneto, di Maserà e di Verona).
Dettagli del prodotto
9788895916590
Scheda dati
- Autore
- Nardo Chiara, Morganti Paolo
- Collana
- I simposi
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2013
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788895916590
- ean13
- 9788895916590
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