Asparago. La storia, le tradizioni e le ricette (L')
Prezzo
15,86 €
Tasse incluse
Morganti Paolo, Nardo Chiara
I simposi
Libro in brossura
01 Gennaio 2009
Nuovo
Descrizione
Il libro dedicato all'asparago, uno dei più saporiti ortaggi primaverili, esce in una nuova e aggiornata edizione. Non è solo un ricco ricettario illustrato di 44 ricette, ma un libro vero e proprio, che contiene informazioni sulle varietà bianche, verdi e violette di asparago italiano. Se ne raccontano le qualità organolettiche, le proprietà benefiche e l'uso in cucina nel corso dei secoli. Non paghi, gli autori Paolo Morgati e Chiara Nardo hanno percorso la storia, dall'antica Roma al Novecento, per scoprire in che modo il dolce turione avesse ispirato poeti, scrittori e artisti.
Dettagli del prodotto
9788895916156
Scheda dati
- Autore
- Morganti Paolo, Nardo Chiara
- Collana
- I simposi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2009
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788895916156
- ean13
- 9788895916156
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default