Polenta & pucio. Sapori e saperi di Brianza
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7,08 €
Tasse incluse
Giudici Stefano, Fisogni Cristiana
TiPubblica
Libro in brossura
19 Aprile 2021
Nuovo
Descrizione
Arrosti, sughi, brasati, spezzatini e grigliati. Una sinfonia di sapori gentili, talvolta rustici, sempre irresistibili, che diventa armonia quando questi piatti si accompagnano alla tenerezza calda della polenta. Cibo semplice, di origine contadina, possiede il magico "quid" di sposarsi con qualsiasi sapore, come un ponte di collegamento fra tradizione e innovazione. La Brianza è culla di gusti potentemente attuali. Nelle pagine di questo libro, scritto a quattro mani, con l'Io narrante di Stefano Giudici, si amalgamano in un linguaggio sapido e raffinato, proprio come lo era il contadino di una volta ("scarpe grosse e cervello fino"). A margine, ritratti emozionanti di animali della fattoria, dalla maialina Faustina Bacon al germano reale Pulce.
Dettagli del prodotto
9788848815987
Scheda dati
- Autore
- Giudici Stefano, Fisogni Cristiana
- Collana
- TiPubblica
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 19 Aprile 2021
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788848815987
- ean13
- 9788848815987
Nuovo
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