Cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri (Il)
Prezzo
18,30 €
Tasse incluse
Lucania Francesco, Gambarotta Bruno
Pantagruel
Libro in brossura
02 Dicembre 2013
Nuovo
Francesco Lucania, raffinato cuoco e conoscitore della cucina, ci ha lasciato un gustoso libro per conoscere il "Cibo degli Déi". Nella prima parte ci racconta la storia del cacao, del cioccolato e della sua lavorazione. Nella seconda, ci riporta al legame ormai plurisecolare di Torino con il cioccolato, ripercorrendo le vicende dei più celebri maestri del cioccolato sabaudi fino ai giorni nostri. Nella terza parte troviamo le argute ricette "narrative" a base di cioccolato del grande Bruno Gambarotta, condite con il suo inconfondibile humour.
9788896910436
Scheda dati
- Autore
- Lucania Francesco, Gambarotta Bruno
- Collana
- Pantagruel
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 02 Dicembre 2013
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788896910436
- ean13
- 9788896910436
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default