Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano
Prezzo
30,50 €
Tasse incluse
Dalla A di arancìnu alla Z di zibbìbbu, passando per cannòlu, caponàta, sarda a beccafìcu e pani ca' meusa, questo piccolo dizionario gastronomico è un'immersione nella tradizione gastronomica siciliana attraverso quel fenomeno culturale che, più di tutti, rappresenta le sue mille sfaccettature ed espressioni: la lingua. Ingredienti, utensili e piatti sono qui raccolti per celebrare la ricchezza e la complessità della cucina siciliana, risalire a radici e origini nell'etimologia, esplorare le infinite varianti nei dialetti e nelle culture locali. Mizzica! è una guida indispensabile per gli appassionati di cucina, ma anche per chi desidera approfondire gli aspetti affascinanti di lingua, storia e cultura dell'isola.
9791281608054
Scheda dati
- Autore
- Lauricella Francesco
- Collana
- Reference
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 03 Aprile 2024
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791281608054
- ean13
- 9791281608054
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