Cucina da mar. Pesci e ricette dell'Alto Adriatico
Prezzo
12,08 €
Tasse incluse
Descrizione
Cinquanta gustose ricette "da mar", e da amare, descrivono i prodotti e la cultura gastronomica dell'Adriatico a base di pesce. Le ricette ci propongono colori e sapori della cucina veneta di pesce: dalle moeche col pien ai bigoli in salsa, il tutto all'insegna della tradizione più autentica. Nell'ampia introduzione vengono illustrati l'ambiente naturale, i pesci, i molluschi e i crostacei di mare e laguna con utili consigli su come scegliere, pulire e cuocere i vari tipi di pesce.
Dettagli del prodotto
9788863222005
Scheda dati
- Collana
- Tecete
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2013
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788863222005
- ean13
- 9788863222005
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