Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fru
Prezzo
21,84 €
Tasse incluse
Descrizione
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
Dettagli del prodotto
9788863863000
Scheda dati
- Autore
- Averna Elisa
- Collana
- Salute e benessere
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 22 Ottobre 2015
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788863863000
- ean13
- 9788863863000
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