Polvere di spezie. La magica influenza delle essenze
Prezzo
12,20 €
Tasse incluse
Il grande interesse per le spezie aromatiche esplose nel Medioevo, quando, durante i lunghissimi assedi all'interno dei castelli fortificati, nacque la necessità di mascherare gli odori forti dei cibi spesso avariati, di favorire la conservazione delle provviste alimentari e di agevolare la digestione della dura carne salata ed essicata. Praticità e concrete esigenze a parte, comunque, le spezie conquistarono presto anche i favori del gusto, fino a trasformarsi in vere e proprie protagoniste di molte pietanze. Una guida alla coltivazione e all'impiego delle meravigliose erbe aromatiche capaci di stimolare ed equilibrare il funzionamento dei nostri organi interni e della nostra psiche.
9788839712974
Scheda dati
- Autore
- Majello Janira, Sardella Luca
- Collana
- Zapping
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 05 Ottobre 2004
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788839712974
- ean13
- 9788839712974
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