Cucina salentina. Storia, ricette, curiosità (La)
Prezzo
6,71 €
Tasse incluse
Associazione culturale Officine Ergot (cur.)
Assaggi
Libro in brossura
01 Gennaio 2005
Nuovo
Descrizione
Il Salento è diventato negli ultimi anni una delle mete preferite dal turismo internazionale. Una regione antica dall'identità molto forte, ricchissima di tradizione e fortemente legata alle proprie radici. La cucina salentina rispecchia nella sua composizione classica l'anima di questo popolo e ne sintetizza la storia. Dal companatico agli antipasti, dai primi ai secondi di carne e di pesce, fino ai dolci, un menù completo della più tradizionale cucina del Salento accompagnato da una lista di vini generosi e forti. Tutte le ricette sono illustrate con immagini rappresentative, commenti tratti dalla cultura popolare e da testi in "dialetto nesciu".
Dettagli del prodotto
9788889035054
Scheda dati
- Autore
- Associazione culturale Officine Ergot (cur.)
- Collana
- Assaggi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2005
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788889035054
- ean13
- 9788889035054
Nuovo
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