Aceto balsamico. Tradizione e usi di un antico e pregiato condimento
Prezzo
12,20 €
Tasse incluse
Descrizione
L'antico e pregiato condimento viene qui esplorato, rivelandosi come elemento prezioso e insostituibile in una cucina saporita e sana. Il volume intende svelare e descrivere i segreti della sua preparazione che ha visto, in particolare, schiere di appassionati ricercatori. Ripercorrendo l'antica tradizione e seguendo le numerose indicazioni per ricette e preparati si comprendono le ragioni che portano l'aceto balsamico a presentarsi come componente fondamentale di una cucina allo stesso tempo tradizionale e raffinata.
Dettagli del prodotto
9788840452074
Scheda dati
- Autore
- Cavazzuti Vittorio
- Collana
- Il quadrifoglio
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 01 Ottobre 1994
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788840452074
- ean13
- 9788840452074
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