Celiachia senza sacrifici. 95 ricette senza glutine per superare i luoghi comuni, vivere meglio e non rinunciare al piacere a ta
Prezzo
17,08 €
Tasse incluse
Ferrari Luisa, Zucco Antonio
La salute nel piatto
Libro in brossura
29 Luglio 2020
Nuovo
Descrizione
L'incremento nel numero di persone affette da celiachia o intolleranti al glutine è dovuto a una maggiore attenzione verso queste problematiche oppure sono cambiati i cereali che contengono glutine? E quali accorgimenti devono adottare le persone celiache per nutrirsi in modo equilibrato? Il libro affronta queste domande e mostra che piatti saporiti e bilanciati sono possibili anche sulla tavola dei celiaci. Accanto a informazioni su cos'è la celiachia e come si diagnostica, troviamo suggerimenti per mantenere il giusto apporto di fibre nonostante l'assenza dalla dieta di alcuni cereali. Ecco quindi l'importanza di cucinare alimenti integrali e di accompagnarli con legumi, verdure e frutta. Queste indicazioni trovano una realizzazione concreta nelle oltre 90 ricette proposte da Antonio Zucco e suddivise tra primi piatti, pizze e pani, secondi, dolci e dessert.
Dettagli del prodotto
9788866815822
Scheda dati
- Autore
- Ferrari Luisa, Zucco Antonio
- Collana
- La salute nel piatto
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 29 Luglio 2020
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788866815822
- ean13
- 9788866815822
Nuovo
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