Cibo e salute. Manuale di resistenza alimentare
Prezzo
17,69 €
Tasse incluse
Shiva Vandana, Patwardhan Bhushan, Shiva Mira, Berrino Franco
Coltivare secondo natura
Libro in brossura
03 Ottobre 2018
Nuovo
Descrizione
Una vera rivoluzione oggi può e deve partire dalla produzione del cibo, un grande campo di azione dove il sistema agroalimentare globalizzato ha cancellato la biodiversità, avvelenato il suolo e reso la nostra dieta sempre più omologata e insostenibile. Il cambio di paradigma si impone anzitutto nella produzione agricola e nella salvaguardia dell'ambiente, da cui dipende il mantenimento degli ecosistemi e della salute dell'uomo. Gli autori del libro, tra cui spiccano le figure di Vandana Shiva e Franco Berrino, tracciano un'inversione di rotta a cominciare dal nostro stile di vita: bisogna dire sì ai sistemi agricoli naturali su piccola scala, per recuperare la vitalità del cibo e garantire un accesso più democratico alle risorse della terra. E bisogna dire no all'avanzata di un modello produttivo basato sullo sfruttamento dei popoli e degli ecosistemi. In gioco c'è la nostra salute e la sopravvivenza pacifica sul pianeta Terra.
Dettagli del prodotto
9788866814122
Scheda dati
- Autore
- Shiva Vandana, Patwardhan Bhushan, Shiva Mira, Berrino Franco
- Collana
- Coltivare secondo natura
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 03 Ottobre 2018
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788866814122
- ean13
- 9788866814122
Nuovo
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