Coco. 10 world-leading masters choose. 100 contemporary chefs
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30,44 €
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Descrizione
Dieci tra i migliori chef al mondo rivelano ciascuno dieci chef emergenti che rappresentano l'alta cucina del domani. Nel volume sono, infatti, citati l'incredibile varietà dei talenti culinari che stanno emergendo oggi e che lavorano in luoghi diversi come Parigi, Copenhagen, Kyoto, New Orleans, Bilbao, Beijing. Sono inclusi i menù e le ricette di ogni chef emergente riccamente illustrati (comprese le immagini dei loro ristoranti e cucine).
Dettagli del prodotto
9780714859576
Scheda dati
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 09 Dicembre 2010
Riferimenti specifici
- isbn
- 9780714859576
- ean13
- 9780714859576
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