Cucina turca, armena e curda
Prezzo
10,98 €
Tasse incluse
La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti. Il libro viene riproposto in nuova edizione ampliata.
9788871064390
Scheda dati
- Autore
- Coco Carla
- Collana
- Altricibi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 28 Febbraio 2006
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788871064390
- ean13
- 9788871064390
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