Dalla fame alla sazietà
Prezzo
14,64 €
Tasse incluse
Segrè Andrea, Grossi Alberto
Alle 8 della sera
Libro in brossura
25 Ottobre 2007
Nuovo
Quante calorie assumeva ogni giorno un contadino della pianura padana a inizio Novecento? Per quali motivi la produzione alimentare potrebbe sfamare il doppio dell'attuale popolazione mondiale eppure 800 milioni di persone soffrono la fame? Attraverso episodi, storie, curiosità e biografie un viaggio lungo il XX secolo: dalle lotte contadine e la nascita delle cooperative, alle grandi illusioni del ventennio fascista, prima fra tutte l'autosufficienza agricola dell'Italia, per giungere all'alimentazione in tempo di guerra. Poi le "biografie", di cinque grandi prodotti della terra, indispensabili all'uomo ieri come oggi: patata, pomodoro, riso, frumento e cacao. Fino all'impatto delle tecnologie moderne nel mondo contadino: dalla meccanizzazione all'agroindustria, dal marketing alla pubblicità in grado di condizionare i consumi alimentari. E ancora le nuove forme di produzione e consumo alimentare, le tipicità italiane e successi del made in Italy nel mondo, fast food e slow food.
9788838922404
Scheda dati
- Autore
- Segrè Andrea, Grossi Alberto
- Collana
- Alle 8 della sera
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 25 Ottobre 2007
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788838922404
- ean13
- 9788838922404
Nuovo
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