Firenze. Souvenir gastronomico fra arte, cultura e tradizione
Prezzo
18,30 €
Tasse incluse
Descrizione
Si tratta di un testo che riesce a presentare la storia della gastronomia fiorentina, le sue tradizioni, le sue varietà e le sue specialità: dagli antichi banchetti di Etruschi e Romani ai sapori genuini e semplici della cucina popolare dei primi anni del secolo scorso, fino alla gloriosa e oggi ricercatissima "bistecca alla fiorentina". I capitoli del testo: Assaggi gustosi, Zuppe e minestre, Tagli, ritaglie frattaglie, Il mare in tegame, Sapore di festa... un invito a conoscere la Firenze del buon gusto... Il tutto condito da circa 100 ricette, da un dizionario della cucina fiorentina e da citazioni letterarie che impreziosiscono i contenuti e li rendono unici nel loro genere.
Dettagli del prodotto
9788840449067
Scheda dati
- Autore
- Salemi Maria
- Collana
- Città del gusto
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 1900
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788840449067
- ean13
- 9788840449067
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