Sangiovese. Storia, ricette, curiosità. Ediz. italiana e inglese (Il)
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7,93 €
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Descrizione
Il Sangiovese può giustamente vantare l'appellativo di vino internazionale. Questo volumetto, senza tecnicismi eccessivi vuole essere un omaggio al Sangiovese. Vitigno autoctono diffuso da secoli e secoli in tutta Italia. Verrà in particolare analizzato nelle aree di maggior produzione e utilizzo. In Toscana, dove è il padre naturale di nobilissimi vini come il Brunello di Montalcino o di bottiglie oggi di gran moda come il Morellino di Scansano. In Romagna dove, declinato in numerose tipologie a seconda dell'area geografica di produzione, vanta una tradizione popolare radicatissima nella cultura, nei proverbi e negli aneddoti, nelle canzoni e nell'arte culinaria per la quale costituisce un ingrediente molto importante.
Dettagli del prodotto
9788889035122
Scheda dati
- Autore
- Marziani Michele, Sapio Roberta
- Collana
- Assaggi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2006
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788889035122
- ean13
- 9788889035122
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