Alessandria gastronomica
Prezzo
30,38 €
Tasse incluse
La gastronomia alessandrina presenta una notevole varietà che dipende dalla sua particolare posizione geografica; è cinta a sud dall'Appennino ligure, a ovest dalle colline monferrine e al centro dalla piana della Frascheta. Tre realtà geografiche differenti che determinano tradizioni gastronomiche diverse tra loro. In questo testo sono raccolte piccole storie, ricordi, aneddoti e antiche ricette di cucina popolare legate alla vita contadina degli abitanti delle terre alessandrine. Prendono spunto da pubblicazioni, da articoli editi su La Stampa, rivisti e approfonditi, e si avvalgono di ricordi personali e testimonianze di amici, di storici e di gastronomi.
9788875032647
Scheda dati
- Autore
- Bruni Luigi
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 10 Dicembre 2022
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788875032647
- ean13
- 9788875032647
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