Wagashi. La pasticceria giapponese
Prezzo
24,28 €
Tasse incluse
Gli wagashi sono dolci tradizionali giapponesi che si servono con il tè. Ispirati alle festività e alle stagioni, in forma di fiori o di piccoli animali, sono una delicata espressione dell'arte di vivere e un momento di piacere tanto per i gourmet quanto per i bambini. La pasticceria Tomo vi svela i segreti degli wagashi più antichi, quali il celebre mochi e altri daifuku, o i setosi dorayaki, passando per le rivisitazioni di classici francesi come il Paris-Kyoto e la chiffon cake al tè verde matcha.
9788867226870
Scheda dati
- Autore
- Tomo
- Collana
- Gourmet - World cuisine
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 02 Giugno 2022
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867226870
- ean13
- 9788867226870
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