Bao & dim sum. 60 ricette & tecniche basi
Prezzo
24,28 €
Tasse incluse
Orathay Souksisavanh ci presenta 60 ricette di bao & dim sum, i bocconcini al vapore star della cucina cinese. Soffici panini che si sciolgono in bocca, ripieni di verdura, carne di maiale, pollo o gamberetti, i bao si aggiungono ai già famosi ravioli al vapore nella famiglia dei bocconcini cinesi che spopolano in ristoranti e locali di street food. In questo libro troverete ingredienti, spiegazioni e dritte per cucinare a regola d'arte bao, xao long bao & dim sum, di cui esplorerete una vasta e golosa gamma di varianti. Le fasi più complesse delle ricette sono accuratamente illustrate per garantirvi una perfetta riuscita. E i bao non avranno più segreti per voi!
9788867226948
Scheda dati
- Autore
- Souksisavanh Orathay
- Collana
- Gourmet - World cuisine
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 09 Giugno 2022
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867226948
- ean13
- 9788867226948
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default