Tutto il buono dell'EmiliaRomagna senza trattino
Prezzo
21,96 €
Tasse incluse
Borsarini Carlo Alberto
Ritratti di gusto
Libro rilegato
13 Novembre 2018
Nuovo
Emilia e Romagna raccontate come due realtà storiche e gastronomiche variegate ma non estranee, anzi unite dall'abolizione di quel trattino di congiunzione che è spesso stato confuso con uno di distinzione. Attraverso l'esperienza dei suoi 25 anni di cucina, e dei 50 del ristorante "La Lumira", Carlo Albero Borsarini traccia un percorso gastronomico e personale attraverso le diverse influenze che hanno determinato la sua crescita gastronomica, ma anche artistica a tutto tondo. Le passioni, la musica e l'arte si fondono nei piatti in un originale connubio che porta Modena sulle spiagge di Rimini e la piada ad accompagnare la mortadella.
9788833240817
Scheda dati
- Autore
- Borsarini Carlo Alberto
- Collana
- Ritratti di gusto
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 13 Novembre 2018
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788833240817
- ean13
- 9788833240817
Nuovo
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